Receta de nuggets de pollo Recetas de Pollo y Aves Recetas

 

{Receta de nuggets de pollo Recetas de Pollo y Aves Recetas )

Una cena perfecta. Para mí , la mejor, no hay que freír, no se mancha, se hace en 10 minutos y además encanta. ¿Qué más se puede pedir?


-1/2 kg de filetes de pechugas de pollo
-2 huevos
-2 cucharaditas de mostaza en polvo
-1 chorrito de leche
-2 cucharaditas de majado de ajo y perejil
-una pizca de pimienta
-sal
-cereales de desayuno sin azúcar (copos de maíz tostado)
-salsa de soja


1. Cortar en tiras las pechugas de pollo y salpimentarlas.
2. Batir el huevo en un bol añadiendo la leche, la mostaza, las dos cucharaditas de ajo y perejil.
3. Verter en el bol las tiras de pechugas de pollo y dejar que maceren al menos un par de horas.
4. En otro bol añadir los cereales y desmenuzarlos con las manos. el aspecto debe ser como el del pan rallado grueso.
5. rebozar los nuggets en los cereales y colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel parafinado.
6. Hornear en horno precalentado a 200º de 12 a 15 minutos.
7. Servir calientes o fríos acompañados de salsa de soja y arroz.
elaboración de la receta


 


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Recetas con Pollo

El pollo es una de las carnes más consumidas a nivel mundial, es un alimento considerado como “básico” y aparte de su excelente sabor, es una gran fuente de proteínas, su contenido en materia grasa es bajo y además es económico. ¿Qué más se puede pedir?

Esta rica carne de ave se puede preparar de un sin fin de maneras, sencillas y elaboradas, en este especial os presentamos una selección de recetas con pollo para que no os falten ideas y por qué no, probéis nuevas formas de hacer el pollo.

Pollo al Horno por Malena Vídeo-receta

Pollo al Horno por Malena

Elaboración: Salpimentar los muslos de pollo, untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo. Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac…

Milhojas de Pollo con Salsa Inesperada por Nacho

Milhojas con Salsa Inesperada

Elaboración: Pida que le abran la pechuga y la dejen muy finita para poder rellenarla. Lávela y séquela bien. Sazone con sal y pimienta. Coloque la pechuga sobre film transparente y vaya rellenándola por el orden en que aparecen los ingredientes…

Pollo a la Cazuela Olla Programable por Nacho

Pollo a la Cazuela Olla Programable por Nacho

Hoy teníamos para comer un par pechugas de pollo y estaba con antojo de hacer algún guiso, buscando por la web vi el pollo a la cazuela de Morguix y como tenía todos los ingredientes me he propuesto hacerla. Como tenía poco tiempo para prepararla la he hecho en la olla programable. Ha salido muy rica y además es apta para casi todas las dietas (quitando el jamón si es necesario)…

Pechuga de Pollo con Salsa Rápida Touch Advance por Cocinand22

Pechuga de Pollo con Salsa Rapida Touch Advance por Cocinand22

Elaboración: Puse un poco de aceite en la touch y pulse Start. Cuando estaba caliente dore las pechugas salpimentadas por ambos lados. Eche el sobre de sopa de cebolla y la cerveza y removí todo bien. Cancele el menú freír y cerré la tapa. Puse menú al gusto 8 minutos y deje que perdiese la presión sola. Cuando abri saque las pechugas añadí un par de cucharadas de philadelphia y deje reducir la salsa removiendo de vez en cuando hasta que estuvo a mi gusto. Muy rápidas y muy ricas…

Pollo en Pepitoria por Maquineta

Pollo en Pepitoria por Maquineta

Creo que si me preguntaran cuál es la preparación que más me gusta para hacer pollo, diría que “Pollo en pepitoria”
Elaboración: Rallar gruesamente las almendras, 5 seg. vel. 5. Reservar.
Yo hice los huevos duros en la olla programable. Se trocean 2 seg. vel. 4.
Introducir todos los ingredientes del sofrito y trocear 4 seg. vel. 4. Seleccionar 2 min, Varoma, vel. 3 ½ a continuación seleccionaremos 5 min. vel. 1.
Bajar con la espátula…

Pollo a la Catalana por Xena

Pollo a la Catalana por Xena

Hoy ha tocado pollo y lo hice a la catalana, sé que hay muchas recetas de este pollo…, pero yo la receta la he sacado del blog de Canecositas que os animo a que lo visitéis, tiene unas cosas muy buenas, como ella lo hizo en la thermomix, pues yo también lo hice en la TH, el resultado ha sido muy muy bueno, os la recomiendo mucho….si no tenéis TH, pues hacerlo de manera tradicional…pero probarlo….

Nuggets de Pollo Tres Quesos por Sienn

Nuggets de Pollo Tres Quesos por Sienn

Conseguir unos nuggets de pollo blanditos por dentro pero a la vez crujientes por fuera era algo que me traía de cabeza. Había probado varias recetas pero no encontraba ninguna que me gustara de verdad, así que un día me puse a experimentar y mezclando varias clases de queso se consiguen unos nuggets muy jugosos y con un sabor estupendo, además de muy facilitos de hacer…

Pechuga de Pollo a la Coca Cola por Raquelgon74

Pechuga de Pollo a la Coca Cola por Raquelgon74

¡Qué ganas tenía de preparar esta receta! Después de haber visto en muchísimos blogs el famoso pollo a la Coca Cola por fin me decidí a prepararla. Os puedo asegurar que el resultado es buenísimo Es una receta muy sencilla y su sabor os va a sorprender ya que es ligeramente agridulce y a la vez sabroso. No dejéis de probarla, seguro que os gustará…

Pollo al Vino por Nacho

Pollo al Vino por Nacho

Elaboración: Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite y 4 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que dore y retirarlo. Dorar la cebolla en aceite y 2 cucharadas de mantequilla o margarina, sal y rehogar; añadir el ajo y la harina disuelta en un poco de agua fría, mezclar y agregar 3 tazas de agua caliente, el cubito de caldo, el tomate y el pollo frito con un poco de su aceite; incorporar el vino, tapar y cocinar por 5 minutos; agregar la leche y mover hasta que espese; cocinar a fuego suave por 1/2 hora. Servir con las papas y arroz graneado…

Rollitos de Pollo y Jamón con Frutos Secos por Tuxa

Rollitos de Pollo y Jamón con Frutos Secos por Tuxa

Elaboración: Triturar la pechuga con el jamón y las especias, poniéndola entre dos hojas de film y estirarla hasta formar un rectángulo. Freír las almendras y los frutos secos. Una vez fritas, reservar unas pocas para el acompañamiento final del plato. Triturar las  almendras solamente, dejando los frutos secos aparte ya que su tamaño es pequeño. Esparcir todo junto con la cebolla por encima de la carne y liar dándole forma de rollo…

Pollo en Escabeche por Maquineta

Pollo en Escabeche por Maquineta

Viene bien tenerlo en la nevera, por si no te da tiempo de hacer la comida… no hay problema!
Elaboración: Rallar gruesamente las almendras, 5 seg. vel. 5. Reservar
Yo hice los huevos duros en la olla programable. Se trocean 2 seg. vel. 4.
Introducir todos los ingredientes del sofrito y trocear 4 seg. vel. 4. Seleccionar 2 min, Varoma, vel. 3 ½ a continuación seleccionaremos 5 min. vel. 1. Bajar con la espátula…

Pollo al Limón con su Salsa por Tonirecetas

Pollo al Limón con su Salsa por Tonirecetas

Está claro que en tiempos de crisis se agudiza el ingenio, y este puede ser un buen ejemplo. Para una comida con invitados, solemos recurrir a platos más elaborados o productos sugerentes. Con esta receta quiero mostraros que unos simples muslos de pollo, presentados con gracia, pueden ser un plato perfecto para cualquier ocasión, incluso especial. Al añadir limón cortado, o zumo de limón en un asado, obtenemos una carne más tierna ya que el acido que desprende el limón, ataca directamente a la carne y la hace más jugosa…

Pollo con Soja y Miel Touch Advance por Cocinand22

POLLO BARBACOA TA SLOW

Elaboración: Sin aceite ninguno he pasado vuelta y vuelta el pollo en el menú freír. Mientras tanto he mezclado bien todos los ingredientes de la salsa. Con todo el pollo en la cubeta he cancelado el menú freír; he echado la salsa por encima del pollo por toda la superficie. He tapado y he puesto menú slowcook 2horas y media. Al terminar he sacado el pollo y he dejado reducir la salsa en menú freír y la he ligado con media cucharadita de maicena disuelta en un poquitín de agua fría…

Pollo con Patatas y Tomates de Jamie Oliver por Juanpe

Pollo con Patatas y Tomates de Jamie Oliver por Juanpe

Hola, esta receta la saqué del libro “En casa con Jamie” de Jaime Oliver y está muy muy buena… con una ensalada ya tenemos una deliciosa cena… Espero que os guste…
Elaboración: Lavamos las patatas y las ponemos a cocer con agua y sal hasta que estén en su punto. Cogemos los muslitos de pollo y les echamos un buen chorro de aceite, sal y pimienta y masajeamos para que se impregnen bien, en una sartén grande para que quepa todo el pollo en una sola capa (si no hacerlo en dos tandas)…

Pechuga Pizza por Xena

Pechuga Pizza por Xena

Abrimos con un cuchillo por la mitad la pechuga, sin llegarla a cortar el final, le ponemos sal, hacemos algún corte superficial y ya ponemos los ingredientes cómo si fuera una pizza, pincelamos la bandeja de horno con un pelín de aceite, para evitar q se pegue, y metemos al horno….y el resultado buenísimo…a los niños les encanta, y a los mayores también….

Wok de Pollo, Gambas y Verduras por Juanpe

Wok de Pollo, Gambas y Verduras por Juanpe

Este es un wok que nos encanta en casa y que resulta fácil y rápido de preparar, a ver si os gusta…
Elaboración: Cortamos la pechuga en tiras, salpimentamos y rehogamos a fuego fuerte. Reservamos. Ponemos en el wok con un chorrito de aceite, los ajos, la cebolla y los pimientos picados en juliana, salpimentamos y los hacemos a fuego vivo…

Croquetas de Pollo con Caldo por Lacocinadeadita

Croquetas de Pollo por Lacocinadeadita

Elaboración: Cocemos una pechuga y un muslo de pollo con 1 diente de ajo, una rama de perejil, 1 puerro, 1/2 de, cebolla y 1 zanahoria. Limpiamos el pollo cocido y lo picamos muy pequeño. Colamos el caldo y lo dejamos enfriar. Frió se quita muy bien la capa de grasa. Rallamos la cebolla, ponemos el aceite o la mantequilla en una sartén y pochamos la cebolla sin que tome color. Añadimos la harina y rehogamos para quitarla el sabor a crudo. Le ponemos un poco de perejil picado…

Ensalada de Pasta, Pollo y Cacahuetes por Tuxa

Ensalada de Pasta, Pollo y Cacahuetes por Tuxa

No por ser comidas de dieta, tienen que ser siempre, hervidos, planchas y ensaladas. Por lo que, también podemos degustar alimentos de toda clase, pero que estén bien adaptados a la dieta que sigamos. Esta receta forma parte de una dieta equilibrada y adaptada para un control de 1500 calorías diarias. En ella especifico para el total de personas que está hecha. Sólo hay que dividir para saber las cantidades necesarias para una persona solamente…

Ensalada César por Sunflower

Ensalada César por Sunflower

La ensalada César es una de mis ensaladas favoritas sin duda, me gustan todas sus variantes, y es que con ese sabor a queso ya me puede, a mi marido también así que como nos va a los dos es ideal para hoy…

Delicias de Pollo Thermomix por Mjmix

Delicias de Pollo Thermomix por Mjmix

Están buenísimas solas o acompañadas con alguna salsa.
Elaboración: Triturar el ajo 4 segundos en velocidad 6. Echar la pechuga de pollo
troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7. Salpimientar y agregar el
pan, la leche y el queso, mezclar 10 segundos en velocidad 7. Queda una
masa, hacer porciones al gusto, pasar por huevo y pan rallado y freír en
abundante aceite…

Lasaña de Verduras y Pollo por Eguski

Lasaña de Verduras y Pollo por Eguski

Elaboración: Ponemos a remojar las placas y luego colocamos sobre un paño de cocina. Picamos toda la verdura finamente. En una sartén, echamos un chorrito de aceite, añadimos la cebolla y el pimiento, pochamos a fuego suave unos 8 min. Añadimos la calabaza, calabacín y la pechuga de pollo en trocitos, mezclamos bien y dejamos unos 5 min. mas, salpimentamos y reservamos

Timbal de Pollo al Limón y Arroz por SraTartufo

Timbal de Pollo al Limón y Arroz por SraTartufo

Hoy traemos una receta ideal para sobrellevar la cuesta de enero: sana, económica y deliciosa. No se la pierdan!
Elaboración: Para empezar debemos limpiar y trocear las pechugas. Nosotros aprovechamos los restos de grasa para hacer el poquito de caldo necesario para la salsa (añadiendo ½ zanahoria y ½ cebolla) pero vale cualquier caldo que tengan en casa. Ponemos el pollo en un recipiente, salpimentamos y añadimos el vino. Removemos para que la carne se impregne bien, tapamos y lo metemos en la nevera…

Pollo Rebozado en Patatas Fritas por Juanpe

Pollo Rebozado en Patatas Fritas por Juanpe

Tenía ganas de probar esta receta y ayer nos la hicimos para comer, acompañada de una ensalada y una cerveza bien fría… El pollo lo acompañamos con salsa alioli y salsa brava y está muy muy bueno pero llamarme clásico si queréis, pero el rebozado de pan rallado ajo y perejil sigue siendo mi favorito…

Ensalada de Pollo Asado por CocinaconMarta

Ensalada de Pollo Asado por CocinaconMarta

Una magnifica ensalada que surge de la mitad de un pollo asado que sobró el día anterior.
Elaboración: Si vamos a usar una pechuga de pollo, la hervimos unos 10 minutos, si tenemos pollo asado nos ahorramos este paso. Picamos el pollo, un trocito de manzana y el huevo hervido. Mezclamos con dos o tres cucharadas de mayonesa. Así de sencillo, ahora vienen los toques mágicos…, para servir he usado un molde cuadrado metálico (que vale muy baratito, 1 euro en el chino), he picado el bacon y lo he pasado por la sartén con unas gotas de aceite y se lo he echado por encima a la ensalada…

Arroz Amarillo con Pollo por Raquelgon74

Arroz Amarillo con Pollo por Raquelgon74

Este arroz se ha convertido en otro de nuestros favoritos, está riquísimo! Es muy fácil, con poquitos ingredientes y se hace en un momento. La receta original deja los trocitos de pimientos enteros pero en mi casa eso es imposible, con lo cual, yo los trituro…

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Productores elevarán calidad de la carne de puerco

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y productores de carne de puerco del país acordaron reforzar acciones para mejorar la situación del sector y elevar la calidad de ese alimento y sus derivados para incrementar las exportaciones y el consumo nacional.

Durante la toma de protesta del nuevo Comité Directivo de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, el titular de la Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez, ofreció su apoyo para convertir a la producción de carne de cerdo en una opción destacada en la oferta nacional de alimentos de origen animal.


El funcionario destacó que se revisa a fondo la estructura de la Sagarpa, con la finalidad de hacerla ágil, más encaminada a la eficiencia y a la competitividad, en respuesta a los nuevos retos globales, como lo son el cambio climático y la seguridad alimentaria.


En esta dinámica, precisó, habrá que producir lo que demandan los mercados nacional e internacional, mediante el análisis y el diseño de matrices de planeación en la producción agroalimentaria, lo cual también definirá un esquema de importaciones con una visión integral y objetiva.


José Luis Caram Inclán, presidente dela citada Confederación, subrayó en este marco que la porcicultura nacional está llamada a recuperar su lugar como proveedor de alimentos, por lo que se trabaja en fortalecer su posición como fuente permanente de empleos directos e indirectos y captar cada vez más divisas por efecto de exportaciones de carne y derivados procesados


El nuevo dirigente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos resumió la importancia social y económica de esta importante actividad del medio rural mexicano.


Genera 350 mil empleos directos y más de 1.7 millones de indirectos, lo cual permite llegar a la conclusión que más de dos millones de familias perciben ingresos derivados de la producción, industrialización y comercialización de la industria porcícola nacional, subrayó Caram Inclán.


En esta rama como fuente de empleos, se estima que, por cada fuente que se crea en la actividad en forma directa, se derivan 5 empleos indirectos.


Entre las perspectivas productivas de esta industria durante la presente administración federal, se estima una aportación de alimentos de origen animal, del orden del 20.1% en la oferta de carnes. La aportación en volumen anual, será de 1.2 millones de toneladas, con un valor estimado de 26 mil millones de pesos.


La porcicultura está considerada como alta consumidora de granos forrajeros. Su demanda de maíz, trigo y sus derivados, así como otros insumos, es de 4.8 millones de toneladas, equivalente al 47% del consumo de granos a nivel nacional.


En la actualidad se realizan exportaciones de carne de cerdo por 71 mil 288 toneladas anuales, cantidad que se espera aumentar notablemente en los próximos años, y al mismo tiempo abatir las importaciones de carne de esta especie que, por el abandono que sufrió la actividad en los 12 años pasados, mantuvo compras crecientes de carne del exterior.


Finalmente solicitó al titular de Sagarpa apoyo para promoción del consumo de carne de cerdo en el país, con la seguridad de que se ofrecerán productos de alta calidad, sanidad y precios accesibles para los consumidores. Actualmente en México el consumo per cápita de carne de cerdo, es de solamente 16.5 kilogramos, pero se estima que puede aumentar dos o tres veces más en los próximos años. 


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Jugos Caseros Es malo comer carne de puerco con licuado de fresas

Lo Primero es desintoxicar el organismo, consumiendo frutas y verduras de la temporada todos los días

En nuestros días es muy común, ver como las personas, ingieren alimentos de mala calidad, como lo es la comida chatarra, con exceso de grasa y elaborados con poca higiene, provocando en ocasiones un sin número de enfermedades al organismo. Nunca debemos olvidar que comemos para alimentarnos y no para enfermarnos, por esto es necesario optar por un estilo de vida más sano, pues una persona con una buena salud física, logra también una excelente salud mental.

La cuestión de la alimentación es tan antigua, como la humanidad misma, grandes sabios se han ocupado de ella y han recomendado una dieta a base de productos naturales, esto con la finalidad de que el cuerpo logre desintoxicarse y depurarse, ya que mucha gente está acostumbrada a consumir una cantidad exagerada de productos que no nutren, pero que si llegan a perjudicar al organismo, como lo es: comer carne rojas, grasa, alimentos procesados y enlatados, sal y azúcar refinada, bebidas alcohólicas y tabaco.

A continuación presentamos una serie de recomendaciones para lograr una buena salud:

1.- Primero es necesario desintoxicar el organismo, consumiendo frutas y verduras de la temporada todos los días

2.- Incluir cereales, nueces, almendras o ciruelas pasas.

3.- Tomar por lo menos 2 litros de agua durante el día.

4.- Es necesaria una pequeña rutina de ejercicio.

5.- Dormir de 6 a 8 horas

No hay que olvidar nunca que la alimentación es la base de nuestra salud y que se necesita hacer un pequeño esfuerzo para cambiar los malos hábitos y con esto demostrar el gran amor que sentimos por nosotros mismos.

Qué debemos hacer para Disfrutar nuestra Comida

Es importante que al momento de sentarnos a la mesa, hagamos a un lado preocupaciones. También es necesario que el lugar donde vamos a comer esté ventilado y sea agradable a la vista. Es recomendable masticar despacio y perfectamente para poder así disfrutar de nuestros alimentos.

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Baja demanda en la carne de puerco debido a la temporada de vigilia

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Mérida, Yucatán, 14 de Febrero de 2013. El inicio de la temporada de Cuaresma afecta a los porcicultores porque baja la demanda de la carne de puerco especialmente los fines de semana en la que los yucatecos respetan la Vigilia, informó Carlos Ramayo Navarrete.


El presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, declaró que no hay un estimado de porcentaje de baja demanda de la carne de puerco que esta vez van a estudiar.


“Pero si hay una baja fuerte en la demanda de la carne de cerdo especialmente los viernes y los fines de semana durante la temporada de Cuaresma incluyendo la Semana Santa”, aclaró.


“Incluso hay uno o dos días a la semana que en los rastros no sacrifican cerdos porque no se garantiza la venta de la carne ya que la gente va por pollo, huevos, pavos e incluso pescados y mariscos”, indicó.


“Lo que preocupa al sector porcicultor son los altos precios del grano forrajero de importación que está en cuatro mil 200 pesos la tonelada y tiende aumentar a partir de marzo próximo”, comentó.


“Es más el gasto de la compra de la tonelada de grano forrajero de importación supera los ingresos en la producción y venta de la carne de cerdo, cuando antes se compensaba la adquisición del grano con la comercialización del kilo de puerco”, especificó.


“No hay suficiente grano forrajero en el país mientras que Estados Unidos triplicará en millones de tonelada la producción de maíz para consumo humano y el grano para los animales”, subrayó.


Ramayo Navarrete, dijo también que las campañas fitosanitarias se mantienen activas protegiendo la sanidad animal y vegetal del Estado lo que mantiene el buen estatus sanitarios en el sector agropecuario.


 


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Consumo de carnes rojas cae un 20%

 Las ventas de carnes rojas en el mercado Revolución desplomaron drásticamente. Foto: Rufino Castro/El Sol de CórdobaAlejandra Guzmán Pulido

Córdoba, Veracruz.- Ante la llegada de la Cuaresma el consumo de carne registrará un consumo a la baja, no sólo por la abstinencia que marca la Iglesia católica sino por la desgastada economía de las amas de casa que desde enero han limitado la compra de carne reduciéndola en un 20%, previendo que esta baja alcance el 50%.

Enrique Alvarado Guzmán, líder de los tablajeros en el mercado Revolución, indicó que después de las fiestas decembrinas vino una reducción del consumo, sin que hayan registrado en lo que va del año un alza en los precios: $60 el kilogramo de costilla de cerdo, $80 el kilo de bistec de puerco, $70 el kilo de res para hervir y $100 el kilo de bistec de res.

“No te puedo decir que las ventas están muy bien, tampoco tan mal, obvio se disminuyeron por los gastos de Reyes, la Candelaria, el 14 de febrero y ahora con la Cuaresma los negocios de carnicerías nos vemos afectados, los precios no creo que bajen, las ventas sí”. Y es que a los introductores de ganado les ha afectado el alza en los granos, cotizados en dólares, lo que ha obligado a subir el precio de la carne.

En torno al cierre del área de bovinos del rastro municipal, indicó que el asunto se ha tornado ‘político’, “hay tintes políticos o no sé que haya, porque se supone que ya lo tenían que haber abierto, que den las instrucciones para saber qué deben hacer para que se pueda reabrir, pues la matanza ahí se hace de forma aérea, quién sabe qué negocio tengan ahí”.

Al respecto, Miguelina Arroyo Contreras, de la colonia Carranza, quien todos los días acude al mercado Revolución a hacer sus compras, refirió que efectivamente desde el año pasado la carne subió de precio, pero no los ingresos en la familia, por lo que sólo entre dos y tres veces por semana comen carne de puerco o res, optando por el pollo por más económico, así como por el pescado cuando lo encuentra de oferta.

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Sudafricanos en huelga: Basta ya de carne puerco;

Entre las demandas de una huelga iniciada hace dos semanas los sudafricanos que estudian medicina en Cuba se quejan de que no les varían el menú: cerdo en el almuerzo, cerdo en la comida, cerdo, cerdo, cerdo…

Más de 40.000 africanos han estudiado en Cuba, cuyo gobierno pasa la cuenta por dichos estudios a los países de origen.Más de 40.000 africanos han estudiado en Cuba, cuyo gobierno pasa la cuenta por dichos estudios a los países de origen.Cerca de 200 estudiantes sudafricanos de medicina en Cuba se han hastiado de la dieta de “seguimiento” que vienen recibiendo en su escuela a base carne de cerdo, y han incluido el asunto entre las principales demandas de una huelga que declararon el pasado 7 de febrero.

El ministro de Salud  de Sudáfrica, Aaron Motsoaledi , ha escrito cartas a los que emprendieron esa huelga “ilegal”, según la definición del gobierno. Un comunicado del Departamento de Salud de Pretoria señala que 187 de los 1.200 sudafricanos que estudian medicina en Cuba, en una escuela ubicada en Santa Clara, participan en la huelga, exigiendo un aumento de más de 300 por ciento en su estipendio; que sea enviado a la isla un attaché diplomático de salud; y que les dejen de dar en las comidas carne de marrano.

El comunicado precisa que a los estudiantes en Cuba se les sirven generalmente dietas alternas de carne de res, pollo o cerdo, pero que hace dos o tres semanas el gobierno cubano ha tenido problemas para adquirir la carne de res y el pollo, y sólo  les han servido lo que estaba disponible, que era la carne de cerdo.

“Al tratar con este asunto el departamento sospecha que también podría haber problemas de diferencias culturales, adaptabilidad y tal vez cambios psicosociales, que hacen que sea difícil para ellos para hacer frente a sus estudios”, señala el texto.

La dependencia gubernamental ha enviado a la isla un equipo formado por un trabajador social, un psicólogo, un especialista en Recursos Humanos y un médico, a fin de ayudar a los becarios.

El equipo se habría unido al embajador en Cuba, el personal académico de la universidad y representantes del gobierno cubano para negociar con los estudiantes, que han amenazado con regresar a Sudáfrica sin terminar sus estudios.

En Cuba la carne de res sólo se vende a precios prohibitivos en las tiendas de recaudación de divisas; de pollo se distribuye una libra por persona para el mes por la libreta de racionamiento, cuando hay existencias; y la gustada carne de cerdo se cotizaba el año pasado entre 30 y 40 pesos la libra en los mercados agropecuarios.

El salario medio es de unos 438 pesos mensuales o 18 dólares.

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Guisado de pollo con hongos.

pollo con hongos guisado


Creo que todas las recetas de pollo en salsa me gustan, pero una de mis preferidas es este guisado de pollo con hongos en el que los aromas se funden tanto en la carne como en la salsa, con un sabor estupendo. Al igual que os decía el otro día cuando os preparé el estofado de conejo con zanahorias y habas, esta también podéis modificarla y hacerla con carne magra de cerdo con resultado similar.


Además, todos los guisos y estofados que no lleven patata entre sus ingredientes mejoran de un día para otro, por lo que este plato resulta idóneo para preparar con antelación y calentar en el momento de servir, y en consecuencia, es perfecto tanto para congelar como para llevar de tupper a la oficina.

500 gr de pechugas de pollo, 1 cebolla, 20 gr de setas deshidratadas, hierbas aromáticas, 100 ml de vino blanco y agua

Comenzamos poniendo en remojo los hongos deshidratados. Podéis usar cualquiera de vuestro agrado, boletus, colmenillas, senderuelos etc. Si usáis agua templada la rehidratación será bastante rápida. Una vez regenerados, los escurrimos y reservamos. El agua de rehidratación es fundamental en la receta así que no la tiréis.


En una cazuela baja y ancha, comenzamos guisando a fuego lento unas cebollas cortadas en juliana con un poco de sal para que suelten su agua y se reblandezcan. Mientras se van haciendo, cortamos las pechugas del pollo en tiras y las ponemos en la cacerola, removiendo un poco hasta que las pechugas cambien de color.


Añadimos entonces las setas deshidratadas, subiendo el fuego y salteándolas con el conjunto de ingredientes. Una vez el pollo comience a tomar un color dorado, añadimos las hierbas aromáticas. Yo usé orégano, romero y mejorana, pero podéis usar cualquier mezcla que tengáis en casa.


Finalmente, añadimos el vino blanco y tras un par de minutos, el agua de haber rehidratado las setas en cantidad suficiente para cubrir las carnes. Este agua aportará un montón de sabor a nuestro guiso. Dejamos cocer durante 5 minutos más y llevamos a la mesa.


paso a paso pollo con hongos


Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Muy fácil


Para acompañar nuestro guisado de pollo con hongos, hice unos espaguetis naranjas que tenía en casa, pero a este plato le va perfectamente un poco de arroz blanco o un pegote de puré de patata casero. Si en vuestra casa sois amigos de los boletus o similares, tenéis que probarlo.


 


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Recetas de pollo fáciles – prepáralas

¡Disfruta de nuestras mejores e incomparables recetas de pollo tan fáciles de hacer que no lo podrás creer!

Para que puedas disfrutar de todo el sabor del pollo con ideas súper sencillas, disfruta de estas recetas de pollo que puedes preparar en esta Cuaresma.

(es importante hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación de la misma)

Pechugas de pollo cordon bleu. Pechugas de pollo empanizadas y rellenas con jamón y queso. Un típico platillo de la famosa escuela de cocina francesa Cordon Bleu.

Recetas de pollo fáciles

Scaloppine de pollo al limón. Receta fácil de pollo con un poco de limón y enharinado con toques de paprika.

Recetas de pollo fáciles

Brochetas de pollo. Ricas brochetas de pollo marinado en limón.

Recetas de pollo fáciles

Ensalada de pollo con uvas, apio y nuez. Esta rica ensalda de pollo lleva apio, nuez, y uvas en un aderezo de mayonesa muy bueno. Es ideal para una cena ligera, un lunch para el escuela o hasta un sandwich.

Recetas de pollo fáciles

Fajitas de pollo. Ricas fajitas de pollo, pimientos y cebolla marinadas con una salsa especial de cilantro.

Recetas de pollo fáciles

Pechuga de pollo con salsa de espinaca. Riquísimas pechugas de pollo con salsa de espinacas; ¿lo mejor? ¡estarán listas en 15 minutos!

Recetas de pollo fáciles

Rollitos de pechuga y espárragos. Prepara esta deliciosa y original receta de rollitos de pechuga y espárragos, es muy sencilla y deliciosa.

Recetas de pollo fáciles

Tinga de pollo. Platillo mexicano basado en pollo desmenuzado con cebolla y chile chipotle.

Recetas de pollo fáciles

Pastel azteca. Un estilo de lasaña mexicana que se prepara con tortilla en vez de pasta, contiene pollo y se condimenta con chile poblano. Un platillo económico e ideal para reuniones.

Recetas de pollo fáciles

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Receta de Poll cuchifrito

Datos básicos

? Casero
? Carnes
? Dificultad: facil
? Coste: bajo
? Calorias: baja
? Elaboración en 30 minutos

Ingredientes

? 6-8 dientes de ajo
? 5-6 hojas de laurel.- 3 cucharadas de piment?n dulce
? 1/2 cucharada de pimenton picante
? 1 1/2 vaso de vino blanco
? sal
? agua
? guindilla opcional
? 1/2 vaso de vinagre

Elaboración

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PREPARACI?N :

Freir los ajos laminadosjunto con las hojas de laurel y la guindilla (opcional ) .

Cuando estan los ajos dorados , se a?aden los pimentones , cuidando que no se queme , A?adir los trozos de pollo , rehogar bien , a?adir el vino , el vinagre y la sal .
Cocerlo en la olla , hasta que el pollo est? blando

Esta mejor de un d?a para otro

NOTA esta receta es muy t?pica en mi familia , pero con cordero , es una receta de mi madre que ahora tanto mi hermana como yo la hacemos , sobre todo en Navidad , el cordero hay que hacerlo hasta que casi se deshace , y en el  ?ltimo hervor se recomienda hacerlo en cazuela de barro .

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